Merluzzo, finocchio, latte, Piave stravecchio

Cod, fennel, milk, Piave stravecchio 

Evoluzione del tarassaco

Dandelion evolution 

Cervo fondente, sapori e profumi di bosco

Marinated deer, flavors and aromas of the forest 

Sedano rapa, cavolo cappuccio, talè di capra, maionese all’arancia, tartufo nero

Celeriac, head cabbage, goat cheese, orange mayonnaise, black truffle