Salmerino, piselli, pomodoro, vaniglia

 Char, peas, tomato, vanilla 

Dipinto di giallo e arancio: peperone, pomodorino, carota, zucca, curcuma, cheddar

Yellow and orange: pepper, yellow tomato, carrot, pumpkin, turmeric, cheddar 

Tartare d’anatra, il suo uovo

Duck tartare, its egg 

Bretzel di cardo mariano, cinghiale affumicato, crescione, porcini

Milk thistle bretzel, smoked boar, watercress mayo, mushrooms 

Astice, cocco, fegatini, salicornia

Lobster, coconut, chicken livers, glasswort 

Tagliolino, topinambur, abete, sambuco

Tagliolino, sunchoke, spruce, elderberry 

Ostrica affumicata, mela verde, levistico, noce

Smoked oyster, green apple, lovage, nut 

Pesce gatto, aglio orsino, tosazu

Catfish, wild garlic, tosazu

Capriolo, licheni, albicocca

Venison, lichens, apricots 

Baklava alla rosa, sommacco, zafferano, brownies di datteri

Rose baklava, sumac, saffron, dates brownie 

Meringa di mela, artemisia, liquirizia

Meringue, green apple, licorice, mugwort