PLISSN
Significa aghi di pino in sappadino.
Un percorso che nasce dal dialogo con la natura. Plissn è il menù che racconta il bosco, la luce, il tempo che cambia.
È la cucina di Fabrizia nel suo stato più libero: essenziale, sensibile, viva.
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Significa aghi di pino in sappadino.
Un percorso che nasce dal dialogo con la natura. Plissn è il menù che racconta il bosco, la luce, il tempo che cambia.
È la cucina di Fabrizia nel suo stato più libero: essenziale, sensibile, viva.
Significa così in sappadino.
Asou è la radice che affonda nella storia del Laite. Un menù che custodisce i sapori più autentici, i gesti tramandati, la voce della montagna.
Un racconto profondo e diretto, che celebra la tradizione senza nostalgie, con la sincerità di chi conosce bene la propria terra.
Significa qualcosa che scorre veloce in sappadino.
Verpai è libertà di scelta. Un menù pensato per chi desidera comporre la propria esperienza, intrecciando piatti dai percorsi Plissn e Asou.
Un invito al dialogo, alla personalizzazione, all’ascolto. Perché ogni palato ha la sua storia, e ogni cena può diventare unica.
Significa libertà di ascoltare il proprio desiderio.
Un percorso che nasce dall’istinto, dall’incontro con la stagione, dalla curiosità di assaporare un piatto alla volta.
È la cucina del Laite che si lascia scegliere, un racconto aperto, vivo, personale.