La Coffea Arabica
La Coffea Arabica,2222 la più pregiata, rappresenta i 3/4 della produzione mondiale di caffè. Nata nelle regioni montuose dell’Etiopia, sensibile al caldo e all’umido, l’Arabica cresce ad altitudini superiori ai 900 metri: più alta la quota, migliori saranno le qualità organolettiche del chicco di caffè tostato. I caffè Arabica sono molto profumati, dolci, rotondi, leggermente acidi e spesso cioccolatosi, con una crema nocciola chiaro tendente al rossiccio e una gradevole punta di amaro.
Coffea Arabica, the most valuable, accounts for three-four of the world’s coffee production. Born in the mountainous regions of Ethiopia, sensitive to heat and humid, Arabica grows at altitudes above 900 meters: the higher the altitude, the better the sensory qualities of the roasted coffee bean. Arabica coffees are very fragrant, sweet, round, slightly acidic and often chocolatey, with a light reddish hazelnut cream and a pleasant hint of bitterness.